MENU LOBSTER BRUNCH ‘SAISON 2’

Prix : 99€/personne

(35€ pour les enfants de 4 à 12 ans)

Ce menu est à titre d’information, les propositions sont susceptibles de varier en fonction des saisons et de la disponibilité des produits.

…par personne…

HOMARD : Un demi-homard décortiqué à la main et sa mayonnaise maison

… à discrétion côté sucré…

BOISSONS CHAUDES - Sélection de thés Kusmi - café - chocolat chaud

JUS DE FRUITS - Jus Roger Milliat

EAUX - Eau plate et eau gazeuse

VIENNOISERIES (mini-croissants, mini-pains au chocolat, mini-pains aux raisins)

ASSORTIMENT DE PAINS TRANCHES - Pains au olives tranchés - pains chèvre et figues tranchés - grands pains de campagne aux noix tranchés - pains aux abricots et figues tranchés

CREPES - crêpes nature, au chocolat, au sucre, à la confiture

DELICE A TARTINER - Confitures Roger Milliat, pâte à tartiner Roger Milliat et miel de France

SALADE DE FRUITS FRAIS - fruits selon la saison - amande

LAITAGE - Lait froid, lait chaud - Fromage blanc aux fruits rouges - Yaourt nature

PLATEAU DE DESSERT - Tartes aux fruits de saison - Flan

PLATEAU DE GATEAU - Cakes - madeleines - financiers - macarons - guimauve - brioche

… à discrétion côté salé…

SAUMON FUME DE NORVEGE - Saumon fumé - aneth - citron vert

GROSSES CREVETTES TIGREES -: crevettes - citron - mayonnaise maison

BULOT - bulot - mayonnaise maison à l’ail

MOULE - moules à la marinière

VARIETES DE CHARCUTERIES - Coppa - Pancetta - Jambon de Serrano finement tranchés

ROTI DE PORC BRUNI - Rôti de porc cuit - pignon de pin

HOUMOUS et LEGUMES CRUS - Houmous maison - citron - graines de sésame - huile d'olive - ail - mini-carrotes

SALADE DE TOMATES, FRAISES & POIVRONS ROUGES - Tomates moyennes rouges - tomates cerises rouges - fraises - feuille de basilic - poivrons rouges

SALADE DE TOMATES GARDEN PEACH & ABRICOTS - Tomates moyennes jaunes et/ou oranges - abricots secs ou frais selon la saison - feuille de basilic - poivrons jaunes et/ou orange - amande

TABOULE DE QUINOA & MOZZARELLA - Quinoa - concombres - tomates cerises - feuille de coriandre - mozzarella - citron

PATE EN CROUTE - Pâté en croûte - noix

VARIETES DE FROMAGES AFFINES & FERMIERS - camembert - pont l'évêque - comté - crottin de chèvre - crottin cendré - brie truffé

OEUFS BROUILLES, COPEAUX DE PARMESAN, POIVRE DE MADAGASCAR - oeufs - ciboulette - champignon - parmesan

POULET TAO (plat chaud) - pilons de poulet - sauce sauja - ail - vinaigre blanc - coriandre

MINI SAUCISSES AUX HERBES (plat chaud) - mini-saucisse

POITRINE DE PORC GRILLE (plat chaud) - travers de porc - branche de romarin

POMMES DE TERRE MITRAILLE ROTIES AUX HERBES (plat chaud) - pommes de terre mitraille - thym - tomates cerise

CONDIMENT - Mayonnaise maison à l'ail - Cornichon - moutarde - sel d'Himalaya et poivre Madagascar

Boissons alcoolisées disponibles à la carte

Selon l’article R 3353-2 du Code de la santé publique, le fait pour les débitants de boissons de servir de l’alcool à des clients en état d’ébriété manifeste ou de les recevoir dans leurs établissements est passible d’une contravention de 4e classe. En conséquence, nous nous réservons le droit de refuser de servir de l’alcool aux clients en état d’ébriété ou ayant consommé trop de boissons alcoolisées.

Les prix sont en euros et s’entendent nets et service compris. Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.